Dessa kakor är farligt goda, när man väl har smakat är det svårt att sluta äta. Det som gör dom här kakorna sådär extra goda är att man fryser in små bollar av nutella som man sedan lägger i mitten av degen innan den ska in i ugnen så när man sen tar ut kakorna så har nutella runnit ut i hela kakorna och det är sådär kletiga och goda.
Detta recept borde alla prova de är nog en av de bästa kakorna genom tidern.
Nutella Cookies
Ca 10 cookies
Ingredienser:
- 10-12 msk nutella
- 3,4 dl mjöl
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 160 g mjukt smör
- 2,25 dl farinsocker
- 1/2 dl strösocker
- 1 ägg
- 1 äggula
- 2 tsk vaniljsocker
- 1/2 dl kakao
- 250 g marabou mörkchoklad
Gör såhär:
- Lägg en plåt med bakplåtspapper på spisen.
- Med hjälp av en sked klicka ut 10-12 rundade bollar med Nutella på bakplåten.
- Frysa tills fast substans, åtminstone en 1-2 h
- Blanda mjöl, majsstärkelse, bakpulver och salt tillsammans i en medelstor skål.
- Vispa smör på medelhög hastighet tills den är mjuk och något ljusare i färgen, ungefär en minut.
- Lägg till farinsocker och strösocker och blanda tills ljusare i både färg och konsistens, ca 3minuter.
- Blanda i ägg, äggula och vanilj tills väl blandat.
- På låg hastighet, blanda i kakaopulver.
- Tillsätt mjölblandningen och blanda bara tills allt är blandat.
- Hacka marabou i mindre bitar och häll sedan ner i smeten.
- Med hjälp av en sked (eller en glassskopa) så formar man sedan små bollar. De ska vara stora som golfbollar.
- Lägg sedan bollarna på bakplåtspappret och sprid ut dom de kommer att glida ut när de är i ugnen.
- Använda baksidan av en träsked handtag eller tummen, gör djupa hål i mitt i degen.
- Få ut Nutella bollarna ur frysen och arbeta snabbt, lägg bollarna i mitten av hålet som man precis har skapat i varje boll av smeten och täck sedan nutellan inuti kakan så man inte ser den längre.
- Strö lite mer marabou över kakorna.
- Sedan in i ugnen i 10-13 minuter (180 C) man får passa dom så de blir perfekta.
- Låt de sedan svalna ca 1 h eller ställ ut dom ute om det är kallt annars går de sönder för de är mjuka.
- När de har svalnat servera då med ett glas mjölk och njut av den bästa kakan!
- KLART!
ph by me
skriven
Ser jättegott ut, måste testa någon gång :)