Chokladtårta

3 kommentarer
 
 
 
Chokladtårta 
 
Ingredienser:

  • 75 g smör
  • 4.5 dl vetemjöl
  • 1.5 dl kakao
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 1.5 tsk bikarbonat
  • 3.75 dl strösocker
  • 2 st medelstora ägg
  • 2.25 dl mjölk
  • 1.5 dl starkt hett kaffe eller kokande vatten
Nutellagrädde
  • 100 g nutella
  • 1,5 dl grädde
Hallonmousse
  • 2 gelatinblad
  • 150 g hallon (frysta)
  • 0,3 dl strösocker
  • 1/2 msk vatten
  • 1,5 dl grädde 
Chokladglasyr
  • 200 gram mörkchoklad marabou
  • 100 gram smör 
 
  1. Chokladbotten
    Värm ugnen till 175 grader.
  2. Smörj och bröa en bakform, cirka 15 cm i diameter, eller baka i omgångar i samma form.
  3. Smält smöret och låt det svalna.
  4. Sikta ner mjöl, kakao, bakpulver och bikarbonat i en stor skål eller bunke. Tillsätt övriga ingredienser och vispa i ett par minuter till en slät smet.
  5. Fördela smeten jämnt i formarna.
  6. Grädda bottnarna i 30–35 minuter.
  7. Låt svalna helt.
  8. Nutellagrädde
  9. Blanda nutellan med lite av grädden( ovispad).
  10. Vispa resten av grädden och blanda sedan med nutellan. 
  11. Låt vila i kylen en stund.
  12. Hallonmousse
  13. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
  14. Lägg hallon,vatten och socker i en kastrull och låt det småputtra några minuter.
  15. Passera hallonen genom en sil och försök att få ut så mycket saft som möjigt ur hallonen.Tillslut är det bara fröna kvar. Släng dom.
  16. Ta ut gelatinbladen ur vattnet och krama ur allt vatten. Lägg dom i hallonen och blanda tills gelatinet har löst sig. Låt svalna en stund.
  17. Vispa sedan grädden, vänd ner hallonblandningen i grädden och blanda. Låt vila i kylen en stund.
  18. Montera sedan ihop tårtan, dela tårtan i tre lock och lägg hallonmmousse i botten och på toppen.
  19. Lägg nutellagrädden i mitten.
  20. Smält chokladen och smöret i en kastrull på låg värme. 
  21. Glasyren ska vara lite rining men ändå tjock. 
  22. Bred sedan ut glasyren runt hela tårtan och på toppen.
  23. Tårtan håller sig i kylen 1 dygn innan servering. 
ph by me
 
 
1 Marike Ahlgren:

skriven

ååh så gott!! :D

2 Josefin:

skriven

Åh vad gott det ser ut! :)

Svar: Tack!:))
Linn Jönsson

3 Theresa:

skriven

Jösses, den såg läskigt god ut!!!! 😊